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酿不腐米酒健康永年 铸业内传奇百药之长

——记酒业翘楚万长辉

2019-12-26 14:49:51  来源:中国江西网  编辑:肖文忠  作者:李小平

  祖传秘方打磨酿造民众健康福音

  万长辉是一名诚实厚道的农民创业者,出生在进贤县梅庄镇新瑶村,从小穷苦,很早就挑起了家庭重担。早年懂事的万长辉想到了祖祖辈辈留下的做糯米酒的手艺,便做起了酒行业。起初在镇上开设了一个作坊养家糊口,而后的二十多年里,苦心研究,总结经验,不断打磨祖传的酿酒秘方。秉承着锲而不舍的精神,在一次一次的挫败中站起来,在一次一次的差错后琢磨改良,前后共历经500多次的实验,最终精心研制出了不会变酸,年份越长越好喝的糯米酒。万长辉这种难能可贵的“匠人精神”、刨根问底的求索品质,展现了当今新时代企业家的优秀精神风貌,同时也激励着一批批的创业者和实干家。

  当记者问到其开设酒厂一事时,他眼睛里泛着喜悦而真诚的光芒:“有一次我在看电视,看到了党和政府出台了关于创业、创新的好政策,就想着一定要让我们农村几千年传承下来的宝贝——纯粮食糯米酒以最好的形式走向人们的餐桌,让广大消费者喝到零添加剂的好产品!于是有了开厂的愿望。”怀揣着给人们带来健康的初心,并在各级政府部门的支持下,万长辉开设厂房的想法如愿以偿,并陆续参加了众多的推广、销售及参展活动。

  “通过传统的技术及祖传秘方酿造,我们的米酒是国家质检100%合格的产品,它不添加水,不添加任何的食品添加剂,并且也不打保质期限。一般的酒业都不敢这样做,因为艾芭米酒的质量是过关的,而它留存的时间越久越好。”现为进贤县摩登种养专业合作社主任兼摩登酒业总经理的万长辉如是说。

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